Биологический анализ
Применяется для изучения темпов линейно-весового роста рыб и их питания, плодовитости, упитанности и других биологических показателей. Для биологического анализа рыба вытирается сухой тряпкой и взвешивается (в граммах), затем кладется на доску Петерсона и замеряется: длина всей рыбы, длина до вырезки на хвостовом плавнике (длина по Смитту) и длина туловища (мм). Над боковой линией, под началом 1-го луча спинного плавника берется чешуя (около 15 чешуй) и помещается в чешуйную книжку, куда записываются дата лова, место лова, показатели длины и массы, стадия зрелости по шестибальной шкале (см. ниже). Участок тела, где берется чешуя, очищается скальпелем.
Стадия I. Неполовозрелые особи - juvenales. Визуально невозможно определить половую принадлежность. Половые железы в виде узких удлиненных шнуров прилегают к внутренней стороне стенок тела.
Стадия П. К данной стадии могут быть отнесены как созревающие неполовозрелые рыбы, так и отнерестовавшие. Половые железы начали развиваться. Образуются характерные утолщения, по которым уже можно определять пол рыбы. Яичники отличаются тем, что по их поверхности проходит крупный кровеносный сосуд, а у семенников такового нет.
Ш стадия. Половые железы сильно увеличены. Ясно определяется пол. Яичники содержат довольно крупные непрозрачные икринки, которые плохо отделяются друг от друга. У семенников передняя часть более расширена и сужается сзади. Поверхность их розовая или слегка красноватая от обилия мелких кровеносных сосудов.
IV стадия. Особи, у которых половые органы достигли почти максимального развития. Яичники занимают основную часть внутренний полости. Икринки крупные прозрачные, хорошо отделяются друг от друга и при надавливании вытекают. Семенники белого цвета и наполнены жидкими молоками, которые легко вытекает при надавливании брюшка.
V стадия. Текучие особи. При легком надавливании на брюшко из анального отверстия легко вытекает семенная жидкость или икра.
VI стадия. Отнерестовавшие особи. Половые продукты полностью выметаны, но в полости могут оставаться икринки темно-красного или белого цвета, которые подвержены резорбции. Тяжи гонад красно-бурого цвета. Семенники представляют собой узкие Красные воспаленные полоски. Через несколько дней половые железы переходят в стадию II.